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          廚房設備電飯煲常見問題

          發布者: 發布時間:2016/4/19 10:01:35 閱讀:次 【字體:

          受用戶歡迎的新型電熱炊具。它不僅可以自動定時煮飯并進行保溫,而且還可以熬粥、燉湯、煮萊或蒸煮其它食物。具有使用方便、省時省力、清潔衛生的優點。它給人們的生活特別是雙職工的生活,帶來了極大的方便,倍受人們喜愛。

          廚房設備電飯煲的結構怎樣?

          廚房設備電飯煲主要由鍋蓋、外鍋、內鍋、加熱板、磁鋼限溫器以及雙金屬片式恒溫器等組成。外鍋為鐵殼涂漆,內鍋用鋁材制成。內鍋下面是加熱板,加熱板內裝有管狀電熱元件,通電后電熱元件發熱。在加熱板的中心有緊貼在內鍋底的磁鋼限溫器,磁鋼限溫器中有永久磁鐵和感溫磁體兩部分,感溫磁體在103℃以下時,具有較高的磁導率料,可以被永久磁體所吸引,從而切斷電源。加熱板下面的雙金屬片式恒溫器,由兩片不同膨脹系數的金屬片組成,在不同溫度下延伸和彎曲而使觸點通或斷,可在70℃左右范圍內進行溫度控制。外鍋體上裝有開關及指示燈。電源線及插座裝在鍋體的底部。

          廚房設備電飯煲有哪些種類?

          自第一臺電飯煲1924年問世起,許多國家爭相研制,1955年研制成自動控制電飯煲,1960年生產出自動保溫電飯煲。近幾年,電飯煲發展很快,新產品不斷涌現,電子保溫電飯煲就是目前國內外市場上十分流行的新一代產品。電飯煲常見的有三種類型:即普通保溫型電飯煲、電子保溫型電飯煲(也稱西施煲)和壓力型電飯煲(也稱電壓力鍋)。

          普通保溫型廚房設備電飯煲有何特點?

          普通保溫型廚房設備電飯煲是一種最常見的普及型電飯煲,具有自動保溫功能。當溫度在103℃時自動跳閘斷電,降溫到70℃以下時自動通電保溫,使用簡單方便。但由于其鍋蓋和內鍋邊緣外露,當煮飯開鍋時,蒸汽泡沫易從鍋蓋邊緣外溢,既不整潔,又限制了保溫時間和質量,因而其保溫功耗較高。

          廚房設備電子保溫型電飯煲有何特點?

          廚房設備電子保溫型電飯煲采用了有微壓作用的防溢鍋蓋,鍋內涂有防粘徐層,且具有優異的保溫系統,在鍋蓋、鍋體夾層都裝有發熱元件,連同鍋底發熱盤一起形成了低功耗(80W左右)的恒溫保熱系統。這種系統熱量分配合理,加熱均勻,保溫時間很長,其熱效率可達85%(普通型的為78%)。其鍋蓋有雙重作用,回收水蒸汽和蒸發水滴,使米飯既松軟又不易變酸。

          廚房設備壓力型電飯煲有何特點?

          廚房設備壓力型電飯煲集壓力鍋與電飯煲于一體,增加了高壓高溫功能,具有升溫快、效率高、耗電省(比普通型省電15%-30%)、保溫好的特點,使用這種壓力電飯煲,可以更節省時間和電能。壓力鍋采用全新型的密封圈、雙向鎖緊和快速排氣機構,故使用安全可靠,開關蓋輕松自如,排氣幾秒鐘即可。配置的過壓、過流和高溫保護裝置,使壓力電飯煲性能極佳。

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